这就需要找个会杀猪的人来帮忙分割猪肉，再请同村关系好的或者力气大的男人来帮忙按猪。

最后就着刚宰杀的猪请帮了忙的人一起吃，这在农村来说算大事，能好好打一次牙祭！

刚宰杀的猪肉都不用过水洗，直接切下来下锅烹煮，做出来的滋味别提多鲜美，每样菜都透着新鲜猪肉的本味，把肉的鲜、香发挥到了极致，能吃一次杀猪宴不仅是对味蕾的满足，还代表这个人在村里人缘好。

这样的宴席并不多，首先是现在大家都没啥钱，尤其是农村家庭，收入基本靠养猪卖猪获得，很多家庭舍不得杀来自己吃。二是冰箱还是个稀罕货，村里还没人买冰箱，杀了猪猪肉很难保存，杀猪人家会将一部分肉会卖给相熟的人，一部分自家做香肠腊肉，可以保存得久一点。

所以一般是靠近过年才会有杀猪宴。

蔡洋一听说这个词就激动得跳了起来，大喊：“我要吃肉！”

宋余也不禁舔了舔嘴唇，虽然现在他不缺肉吃，但想起以前去别人家吃宴席的滋味，还是吞了吞口水。

宋新文嗔怪道：“小声点，不知道的还以为家里怎么苛待你了。”

说着，她喜气洋洋对宋新苒说：“我待会去葛家帮帮忙，新苒你在家就行，要吃饭了我来喊你。”

宋新苒也不太想见到露天坝杀猪的场景，便答应下来。

宋新文兴高采烈地往葛家走去，刚好碰见杀猪的在分割猪肉，粮食猪肉的颜色偏深红，一看就知道是好肉。

葛大娘看见她了，立刻就迎上去，语气热情极了：“新文，怎么就你一个人来了？你妹妹呢，我听说新苒回来了，喊她一起来吃杀猪宴啊，只是你妹妹现在在镇上干这么大的生意，不要嫌弃我们农村简陋才好。”

宋新文说：“葛大娘你说的哪里话，能吃到这么好杀猪宴感谢你还来不及哪会嫌弃！我妹妹新苒在家有点事，我待会再去喊她。”

葛大娘笑道：“好好，一定得喊她来。”

宋新文帮忙切着肉，葛大娘忽然提了一个塑料袋来，里面装着一块猪后腿肉和几块猪血，往宋新文手里塞：“这些你拿回家去吃。”

宋新文都愣了下，她家跟葛家的关系还行，大家一个村里的经常打招呼，但远不到杀了猪免费送肉的地步，宋新文不是贪心的人，连忙拒绝：“葛大娘你们留着自己吃，好不容易喂大一头猪！”

葛大娘说：“今天多谢你家永德来帮我们按猪，一点肉不值钱的。”

宋新文更觉得古怪，今天来葛大娘家帮忙的人不少，但她没看见葛大娘给其他人猪肉，偏偏给了她，要么是有事相求要么是不怀好意，不过葛家在村里是老实忠厚的人家，从没害过谁。

这又让宋新文拿不定主意了，但肉是肯定不要的：“葛大娘你有什么事就说，能帮忙的我肯定帮忙。”

葛大娘这才叹了口气：“还不是我家小霞的事。”

宋新文一听这口气就以为葛大娘要让她做媒，她惊讶：“小霞还没满十八吧。”

“是啊，明年六月才满呢。”葛大娘皱起眉，眉间显出深深的沟壑，“小霞不是在八中读书嘛，她现在死活不想读了，说要去打工，她还有一年半才毕业，到时候学校直接分配工作，她偏不要！你说这孩子真是愁死人了。”

八中是他们隔壁镇的职高，葛霞读的是四年的，要毕业时学校会安排去厂里实习，实习结束学生也可以留在厂里上班。

这对村里的小孩来说已经是一条很不错的出路了。

宋新文也皱眉跟着葛大娘感叹，不知道现在小孩怎么想的。

葛大娘说：“新文，我想让你劝劝她，让她继续读书，以后好好工作。”

宋新文一口答应下来：“这肯定的！小霞也是我看着长大的，就这一点事葛大娘你还拿什么肉，太客气了。”

葛大娘有些不好意思：“新文，你能不能让你妹妹新苒也来劝劝小霞？她现在在镇上做生意这么成功，小霞肯定愿意听她的。”

宋新文说：“我回去就跟新苒说。”

“好好！”葛大娘满脸堆笑，转过头喊着，“小霞出来认认人，这是你新文姐姐。”

葛霞从家里走了出来，她个子跟宋新文差不多高，皮肤有点黑，穿着一条围裙，刚才应该就在家里帮忙，她喊：“新文姐姐。”

葛大娘在旁边介绍：“小霞平时在家里就喜欢做东西吃，味道还挺不错，今天这杀猪宴我准备就让小霞做几道菜。”

说着就把葛霞推到了宋新文身边：“小霞你多跟新文姐姐学习一下，你新文姐做事最爽快利落了。”

宋新文也没怎么跟这样的女孩交流过，只问了问她学校里的生活，然后按照葛大娘所说，劝她好好读书，不要想着出去打工。

葛霞话不多，“嗯”了声，也没其他话，只在旁边帮忙洗菜切菜。

宋新文心中怪异，杀猪宴对家里来说也是件大事，一般这种事都是大人在做饭，怎么葛家让葛霞一个小姑娘来掌勺