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穿成小丫鬟后靠美食家 第87节(1 / 3)

林芝盯着纸张,暗暗思忖:鲜果、干果和蜜饯之中且不说前两者,通常制作蜜饯需要提前数日准备,少则日,多则十几天,肯定不适合当场现做。

炸物和酥糖的适用场景太窄,饮茶乃至宴席上都很少会拿两者当主要的点心用。

相比较下来无论是蒸制还是烤制的果子作为伴手礼,亦或是茶点,又或是出现在宴席末端,皆是出色之品。

林芝沉吟片刻,渐渐有了思路,她想到了一款无论作为茶点或伴手礼,又或是在宴席中呈送上来,且食材都比较常见且很好获取的果子。

她想了想原材料,确定所有东西在家里都可以寻到,只需等明日白天试做一二,调整外型口味与烤制时间即可。

林芝伸了个懒腰,把纸张合上。

探头探脑好几回的宋娇娘这回端着木盆出来:“芝姐儿,去不去香水行洗澡?”

林芝站起身来,笑道:“好。”

第92章

次日清晨,林芝起身后先进了灶房,把昨日夜里提前泡上的红豆取出来,捡起一颗用手指掐一下,确定状态没问题后倒入砂锅内,随即搁在小炉子上。

加水并用大火煮沸,撇去表面的浮沫。待水烧开后,调整火力,保持水面微微沸腾的程度,慢慢炖煮,最后还往里面加了一小勺盐。

这一小勺盐不是为了调整味道,而是为了能让红豆加速软化,口感更好。

林芝估算了一下时间,转身又将两种面皮做好,盖上盖子放在一旁醒面。

转身去刷牙洗脸,顺带敲了敲隔壁爹娘的房门,表示自己要开始准备早食了。

“冷了我可不管。”

“好好好,起来了!”屋里是宋娇娘拔高的声音,听起来像是在努力了,实则话音落下她把被子拉得盖在头顶上,意图逃避现实。

林森也躺着不想起来,同时还在那边痛定思痛:“咱们最近是不是太颓废了?后面做生意还爬不爬的起来?”

宋娇娘埋在热乎乎的被褥里不想动,闻言一抬脚,将林森踹出被窝踹下床铺:“那你先去洗漱,等你洗好了刚好轮到我。”

林森一个没留意,被被踹了出去,当即倒吸了一口凉气。他赶忙往炕上爬,非要钻进被褥里。

等林芝准备好食材,两人都还在屋里吵吵闹闹。她侧耳听了听,确定两人已经清醒后也懒得管,只拔高声音道:“我开始做了——”

里屋的吵闹声消失片刻,而后便是叮叮咣咣的声响。

林芝摇摇头,重新回到灶台前。

热锅冷油倒入鸡蛋液,用长筷子扒拉几下便可盛出备用。

再来加入少许猪油,等猪油融化便接着倒入切好的大白菜,加少许盐巴调味,等大白菜炒得筋骨不在,将其均匀的铺在锅底,而后铺上洗净并沥干水分的年糕,这样可以避免年糕粘底。

而后林芝盖上锅盖,等上片刻,眼见年糕变软,再将先前炒好的鸡蛋倒入其中。

翻炒均匀,即可出锅。

等林芝将年糕盛入盘里,嗅着香味而来的林森和宋娇娘齐齐出现在门口。两人瞧着盘里的吃食,顿时眼前一亮。

卧在银盘里的大白菜炒年糕还冒着热气,绿中带黄的嫩叶舒展,上面还可以见到清亮的汤汁,金灿灿的鸡蛋夹杂在中间,衬得年糕片愈发莹润。

年糕片?

林森回过神来:“昨天吃鸡蛋裹年糕,今天吃大白菜炒年糕?”

“嗯,明天吃豆腐汤年糕?”

“好啊。”林森一口

应下,而后才觉得奇怪:“话说为什么都是年糕?其实吃汤饼也不错……”

“咳咳。”宋娇娘打断林森的话语,抬手指了指不远处,示意他瞧一瞧再发言。

林森看了一眼垒成小山的年糕,顿时沉默:“……吃年糕也不错。”

林芝手里动作不停,随手调了三碗芙蓉滑蛋汤,同时随口道:“回头会做点别的吃食消耗消耗,不会每天拿来吃的,要是还不能消耗完,等开工那几日咱们就加两道年糕菜品消耗一下?”

林森和宋娇娘欲言又止,不止是自家怕是家家户户都是年糕吃到饱的状态,真会到铺子里也点年糕吗?

夫妇俩相视一眼,很快又乐观起来,外面人做的炒年糕哪有自家女儿做的好吃!

林芝已端着自己那份走到门口,她撩起帘子,等了片刻也没见两人,疑惑地回身看去:“爹,娘,你们不吃?”

“吃吃吃,怎么会不吃。”

“来了来了。”

一家三口坐在堂屋,先美美来上一口芙蓉滑蛋汤,这汤做得简单,味道清爽又暖胃,热乎乎的一碗下去,顿时让人觉得早起的寒凉一扫而空,更教夫妇俩对接下来的大白菜炒年糕充满了期待。

两人夹起一筷子送入口中,年糕软糯中还带着一缕焦香,外面还裹着一层清甜的酱汁。

大白菜脆嫩多汁,咬开迸出清甜,中和了年糕的软粘。酱汁裹着食材滑入喉咙,咸淡

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