年糕盛出,换了一个锅子,又将刚刚剔完蟹肉蟹黄的螃蟹壳丢入锅里,用小火煮上片刻,再往里倒入胡萝卜、拆好的蟹肉与蟹黄,稍加调味,勾上芡汁,最后浇在刚刚取出的蒸蛋上。
不过眨眼的功夫,便做完了三道螃蟹料理。林芝先吩咐几人端出去,接着将目光移到盆里遗留下来的蟹壳、蟹肉和蟹黄。
她自是不会浪费一分一毫,重新将蟹壳尽数放入锅里,倒入刚好没过蟹壳的菜籽油,再用小火慢慢熬上两盏茶。
至于另外的蟹肉和蟹黄,嗯,先用毛巾盖着,待一会儿再用。
林芝做完手里的事儿,转身撩起帘子走出去,她看向正安安静静等着的四人:“你们等着做什么?快吃吧!”
“大厨都还没落座,怎么能开吃!”余娘子捂嘴轻笑,赶忙拉着林芝入座:“来来来,快坐下。”
林芝笑着应和,坐在几人当中。
诸人目标一致,伸手探向蒸螃蟹。
吃螃蟹,头一个自然要吃蒸的。
第59章
盘里码着五只橙红色的河蟹,螯钳上的尖刺还泛着水光,旁边银碟里盛着姜醋,光是看着便让人食欲大振。
几人纷纷捡起螃蟹,安安静静地剥开蟹壳,露出满满当当的蟹膏来。